サラダは夏のもの、誰もがそれを疑いません.もちろん、新鮮な食材を使って調理されているため、通常は非常に栄養価の高いレシピであるため、一年中非常に健康的な料理です.しかし、夏には特に優れた保湿力に関連しています.
ここでは、あなたを刺激し、完璧なピクニックの日のために別のメニューを整理するためのいくつかの独創的なアイデアを紹介します.お楽しみください!
暑さで水分補給は欠かせませんが、熱中症対策としてサラダなどの水分補給も忘れずに。また、ビーチや山でのハイキングで 1 日を過ごす場合、汗や運動によるエネルギー消費によって体が失うミネラル、ビタミン、その他の栄養素を体に補給する必要があります。
ピクニックに持っていくのにぴったりのサラダを 10 種類選びました。
さまざまな種類のレタス、トマト、マメ科植物、パスタ、そして常に卵、チーズ、赤身の肉などのタンパク質を使ってサラダを作ることができます.チキンは通常、どんなサラダにも非常に用途が広いです。ローストチキンの残りも使えるので、サラダの味付けにもどうぞ♪
これらの10のおいしいサラダのどれが好きか見てみましょう
1 チキンとビーツとオレンジのサラダ
材料(4人分):
- 500g 鶏むね肉
- クレソン、ほうれん草、ルッコラのミックス 1袋
- みかん2個
- ビーツ 250g
- ねぎ 1本
- はちみつ 大さじ1
- 小さじ1 白ワインビネガー
- オリーブオイル
- 出口
- コショウ
- 鶏胸肉をめん棒で軽く伸ばす。フィレに少量の油を塗り、塩、こしょうで味をととのえる。フライパンに少量の油を熱し、鶏肉を炒める。冷やしてストリップにカットします。 reserve.
- みかん生の皮をむき、一口大に切り、出てくる汁をボウルに集めます。ボウルに蜂蜜大さじ1、白ワインビネガー小さじ1、オリーブオイル大さじ2、塩、こしょう、取っておいたオレンジジュースを入れます。よく混ぜます。
- サラダボウルに入れる 調理してみじん切りにしたビーツ、みじん切りにしたチャイブ、レタス、オレンジ、チキンを入れます。前のステップで準備したドレッシングで味付けします。よくかき混ぜてお召し上がりください。
2 みかんサラダ
食材(4人):
- みかん2個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 2本
- 小さじ1 生姜
- ねぎ 2本
- オレンジジュース 大さじ1
- 米酢 1/4 カップ
- ごま大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- 小さじ 1 杯のターメリック パウダー
- はちみつ小さじ1
- 出口
このリンクには、このみかんサラダの完全なレシピがあります.
3 ケールとフレッシュチーズのサラダ
食材(4人):
- 1 エンダイブ
- ベーコン 150g
- 150 g フレッシュチーズ
- ねぎ 1本
- マスタード 大さじ1
- エキストラバージン オリーブオイル
-チャイブ
- タイム
- 出口
- ベーコンを一口大に切る。 油を引かずにフライパンでベーコンを熱する。黄金色でカリカリになるまで中火でかき混ぜ続けます。その後吸収紙に取ります。
- ボウルに混ぜる オリーブオイル大さじ4とマスタード小さじ1。かき混ぜてよく混ぜます。ソースボートに注ぎ、取っておきます.
- エスカロールはよく洗って水気を切る。 手でざく切りにする。タマネギの皮をむき、スライスします。エスカロールとネギをボウルに入れます。ソルトへ。フレッシュチーズとベーコンビッツを加える。刻んだチャイブとタイムをふりかけます。前の工程で用意したドレッシングでお召し上がりください。
4 チキンマンゴーサラダ
材料(4人分):
- 鶏むね肉 1枚
- 1柄
- アボカド 1個
- 赤玉ねぎ 1個
- きゅうり 1本
- プチトマト 150g
- ナチュラルヨーグルト2個
- レモン 1個
- 赤唐辛子 1本
- ブラウンシュガー 大さじ1
- ザクロ 1個
- 出口
- コショウ
- プチトマトを半分に切る。きゅうりを小さなサイコロに切る。アボカドとマンゴーの皮をむき、小さな立方体に切ります。タマネギの皮をむき、スライスします。唐辛子をスライスします。
- 鶏胸肉を短冊切りにする。味付けをして、上に黒糖をふりかけます。オリーブオイルをひいたフライパンで肉を強火できつね色になるまで炒める。受け取り予約。
- レモンを絞る。 ザクロの殻をむく：実を半分に切り、それぞれをすり鉢の柄で叩く。レモン汁、2 種類のナチュラル ヨーグルト、ひとつまみの塩コショウ、半分のマンゴーをブレンダー グラスに入れます。打ち砕く。すべての材料を器に盛り、ヨーグルトミックスを添える。
5 梨くるみのパスタサラダ
材料:
- 320g トリコロールフジッリ
- ルッコラ 100g
- 熟した梨2個
- むき胡桃 50g
- パルメザンチーズ
- エキストラバージン オリーブオイル
- モデナ酢
- 塩
-コショウ
このサラダを試してみたい方はこちらのレシピをどうぞ
6 青菜と野菜のブルグルサラダ
材料(4人分):
-ブルガー1杯
- 紫玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- きゅうり 1本
- バタビアレタス 1枚
- オリーブオイル 大さじ6
- 酢 大さじ2
- 出口
- 鍋を火にかける 水とひとつまみの塩を入れます。沸騰したらブルグルを入れる。メーカー指定の時間加熱する。ブルグルに火が通ったら、ざるにあげて冷水にさらす。
- 皮をむいて細かく刻むにんじんときゅうり。タマネギの皮をむき、輪切りにする。レタスの葉は幹から切り離し、よく洗います。ボウルにオリーブオイル、酢、塩を入れます。 3つの材料が完全に混ざるまで、棒またはフォークでよく叩きます。
- サラダを組み立てる 4つの瓶に: 最初にビネグレットソースを分けます。次にキュウリ、タマネギ、ニンジン。それからブルグル、そして最後にバタビアの葉.
7 もやしとアボカドのレンズ豆サラダ
材料:
- 茹でた（缶詰の）レンズ豆 400g、すすぎ、水気を切った
- スライスしたアボカド 1個
- レモン汁 1滴
- もやし 100g
- 50g アルファルファもやし
- 四つ切り赤玉ねぎ 200g
- 20g ディジョンマスタード
- 小さじ1杯の砂糖
- 新鮮なパクチー 4-6 小枝 (葉のみ)
- 酢 25g
- エキストラバージンオリーブオイル 80g
- 塩 小さじ1
- レンズ豆をサラダボウルに入れる レモン汁をまぶしたアボカドともやしと一緒に
- 玉ねぎ、マスタード、砂糖、コリアンダー、ビネガー、オイル、塩をグラスに注ぐ。チョップ 4秒/スピード 4.
- ビネグレットソースをサラダボウルに注ぎ、すぐにサーブします.
8 スイカのパスタサラダ
材料:
- 400 グラムのパスタ (肘)
- 鶏むね肉 200 gr
- 種なしスイカ（お好みで）
- オリーブオイル
- きゅうり 2本
- レッドオニオン 1個
-レモン汁（お好みで）
- 出口
- ミントの葉
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したらパスタと塩小さじ1を入れる。パスタをメーカー表示の時間茹でます。出来上がったら、よく水気を切り、取っておく。
- フライパンまたはグリルで、切り身に切った鶏胸肉を油をひき、きつね色になるまで入れます。
- きゅうりは洗って乱切りにし、玉ねぎは千切り、種なしスイカは角切りにする。ボウルに、パスタと鶏肉、きゅうり、玉ねぎ、スイカを入れて混ぜます。オイル、レモン汁、塩で味付けします。細かく刻んだミントの葉を飾ります。食卓に出して…お楽しみください！
9 りんごとクルミとザクロのケールサラダ
2人前の材料:
- お好みでケール
- ½りんごロイヤルガラマレーネ®
- 1/4 ザクロ
- くるみ 20g
- かぼちゃの種のロースト 10g
ヴィネグレットソース:
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- 小さじ1ディジョンマスタード
- 小さじ1杯のメープルシロップ
- 小さじ1杯のレモン汁
- 塩こしょうで味を調える
- ブレンダーですべてをよく混ぜて薄めます滑らかで均一な食感のドレッシングができあがります。
- キャベツの葉をよく洗い、千切りにする.りんごを細かく切って加え、ナッツを刻み、トーストしたカボチャの種とザクロを加えます。サラダ全体にドレッシングをかけてお召し上がりください。
10 ひよこ豆とザクロのサラダ
食材(4人):
- ひよこ豆 220g
- 1/2 ザクロ
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1片
- 赤ピーマン 1個
- フェタチーズ
- パセリ
- シェリービネガー
- バージンオリーブオイル
- 出口
- コショウ
- ひよこ豆の水気をよく洗い、含まれる水分、塩分、防腐剤を取り除きます。玉ねぎとにんにくの皮をむき、みじん切りにする。コショウを洗って細切りにします。フェタチーズの水気を切り、細かく砕く。予約。ザクロの半分の殻をむく。予約。パセリのみじん切り。
- フライパンを火にかける オリーブオイルをひく。熱くなったら、玉ねぎとにんにくを加えます。稚魚しんなりしたら、ひよこ豆とピーマンを加える。受け取り予約。
- 上記の材料をすべて大きめのボウルに入れて混ぜる。フェタチーズをつぶさないように気をつけながら、優しく混ぜて味をなじませます。塩、こしょうで味を調え、酢またはレモン汁を添える。