ビタミンとは何か、その種類、私たちの体との関連性、それぞれがどのような食品に含まれているかを発見してください.
ビタミンは微量栄養素であり、エネルギー価値がなく、その機能は体内の複数の代謝プロセスと化学反応を調節することです.
ビタミン豊富な食べ物
ビタミンは体が正常な成長と発達に必要な物質です。 ビタミンは日常の食品に自然に含まれているので、確立された推奨事項を満たすには、新鮮で自然な製品が豊富なバランスの取れた食事を食べるだけで十分です.
INFO. ビタミンにはそれぞれ特有の働きがあります。私たちの体には、A、C、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、B8、B9、B12 の 13 種類が必要です。
ビタミンの種類
その特徴から脂溶性（A・D・E・K）に分けられ、肉や乳製品、果実・種子油などの油脂に溶け、小腸で吸収されます。など;また、水に溶ける水溶性ビタミン（ビタミンB群・C群）は、脂溶性ビタミンと違い体内に蓄積されないため、定期的な補給が必要です。
INFO. コップ 1 杯の牛乳には、成人が 1 日に必要とするビタミン A の約 13% が含まれています。
外部保護
ビタミン E は抗酸化物質として作用し、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護します。さらに、免疫システムをウイルスや細菌に対して強く保つのに役立ちます。キウイ、アーモンド、アボカドの中に入っています。
1、2 mg/日は、成人の ビタミン B1、 神経機能とエネルギー代謝のため。シリアル、ポーク、ナッツに入っています。
シーフード: 新鮮で栄養価の高い
シーフードは多くの健康成分が凝縮された食品です。ビタミンの中でも、グループEのものが際立っており、抗酸化機能、ビタミンA、グループBのビタミンB9とB12があります。今の時期とてもさっぱりしている上に、100gの魚介類は100kcalにも満たないので太りにくいのも特徴です。
ビタミンB12. 赤血球、神経細胞の形成や葉酸の代謝に関与。最も豊富な食品のいくつかは、ハマグリ、ムール貝、カキ、カニ、ロブスターなどの甲殻類ですが、子羊、牛肉、七面鳥肉、鴨、ガチョウの肝臓にも大量に含まれています。
葉酸
葉酸またはビタミン B9 は、 細胞分裂と増殖の過程で不可欠です。これらの必要性は、妊娠中に胎児の形成とともに増大するため、多くの妊婦がサプリメントを処方される.豆類、緑葉野菜、アスパラガス、ピーナッツ、レバーに含まれています。
ビタミンD
ビタミンDは、骨や歯の維持や形成、カルシウムやリンの吸収に必要です。サーモン、マグロ、イワシ、魚油、卵黄は、このビタミンの前駆体が豊富な食品です。何が起こるかというと、私たちの体はそれ自体でビタミン D を吸収することはできず、この前駆体を変換するために日光にさらされる必要があります\\\
ビタミンD.
非常に栄養価の高い料理は サーモンとマッシュポテト. じゃがいもを茹で、皮をむき、立方体に切ります。中火で鍋に入れ、つぶし、塩とコショウを加え、チャイブと油を少し加えます。ミックス。サーモンを皮から焼きます。お皿に盛り付け、トマトとレッドオニオンを添えて。